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做面点月薪可过万元
学校在河南最早开设烘焙专业，至今已有10年。负责学生就业指导工作的李老师说，开始不少学生对烘焙专业不了解，不愿报考；后来，许多学生抢着读，因为他们发现面包师就业情况很好，既可到星级酒店、著名面包连锁店、跨国食品公司、各大超市担任面包师，也可到食品原材料公司担任技术指导，还可以自己开西饼屋当老板，就连一些香港、澳门的食品公司也来要人，就业率达100%。
学校校长刘帝宏告诉记者，传统的面包师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做，而且能根据市场需要不断创新，80%的学生没毕业就已是“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”，毕业后也很快成为骨干。
据介绍，目前的面包技师一般月薪在3000元到5000元之间，一些技艺精湛的毕业生月薪可达一万元。
面包师也是艺术家
如何给食品造型才漂亮，如何进行色彩搭配等等。“面包师不仅是技术工人，还是一个艺术工作者！”
